Uncategorized101 повод для приезда в Падуа | Марина Татаринова

Причин много , но достаточно одной – кафе Педрокки. 

 

Мне нравится сидеть на открытой террасе в окружении сфинксов и в ожидании  ароматного кофе “Педрокки” с миньоном , наблюдать за студенческой жизнью одного из самых  самых античных  действующих университетов мира ( 1222г.) – Падуанского Университета .

 

Исторический вход в Университет Падуи

 

 

Гордиться дочерью, на дипломе которой  выгравировано – UNIVERSITAS  STUDI  PADUANI  –  MCCXXII UNIVERSA UNIVERSIS PATAVINA LIBERTAS MCCXXII

 

 

Вспоминать о том, что первая женщина в мире ,получившая высшее образование была Елена Лукреция Корнаро – Пископия , родом из Венеции и училась она здесь на философском факультете

 


Что Галилео Галилей преподавал здесь и к нему на лекции молодого профессора невозможно было записаться… не хватало мест в гостинной.

Про медика Фалоппио и царя Петра…

Но забыт Галилео – кофе уже передо мной и ему подвластны все мои чувства.

Как у них получается в одной чашке объединить, но не перемешать : кофе, густые взбитые сливки, мятный сироп и какао…Кофе “лежит” в чашке слоями и нужно его  пить мелкими глотками, наслаждаясь каждой каплей божественного напитка.


Кофейную ложку и сахар не ищите – не положено подавать к этому кофе. Перемешивать кофе в чашке – не рекомендуется, убьете все вкусовые ощущения.

Я пила кофе в Неаполе с фундуком и подсолнечным маслом , Риме с лимоном, в Венеции – с ликером и взбитыми сливками , но с Педрокки или падованским кофе их сравнить нельзя.

 

 
Рецепт приготовления этого напитка чрезвычайно прост  – попробуйте. Вдруг получится!

 

Приготовьте ароматизированные сливки .Возьмите :
– 70 мл свежих сливок

– 20 мл цельного молока и 

– 20 мл сиропа с мятой

Взбейте все венчиком или миксером до очень густой консистенции

 

Налейте в чайную чашку свежесваренный кофе и сверху, аккуратно, не смешивая, – слой взбитых сливок , закрыв ими полностью поверхность кофе.

Кофе лучше использовать – Арабика.
Сверху присыпьте горьким какао.
Готово!

До встречи в Падуе
Ваш гид Марина Татаринова

Экскурсии по Венеции, Падуя, Виченце, Вероне и озеру Гарда
тел +39 327 176 90 50

by Марина Татаринова

Marina Tatarinova Guida turistica autorizzata Venezia ,Verona, Vicenza

Экскурсии по Венеции и Вероне, Марина Татаринова

Свяжитесь со мной по этим каналам!

ВЕРОНА

Verona
Частичная облачность
21°C
Температура на данный момент: 21°C
 

ВЕНЕЦИЯ

Venezia
Ясно
24°C
Температура на данный момент: 24°C
 

ВИЧЕНЦА

Vicenza
Ясно
24°C
Температура на данный момент: 26°C
 

ОЗЕРО ГАРДА

Lago di Garda
Частичная облачность
20°C
Температура на данный момент: 20°C
 

© 2022 Марина Татаринова - Гид–переводчик в Венеции и Вероне. Все права защищены. | Фискальный код: 04086640234 | Создание сайтов Michael Web Designer & Developer

error: Контент защищен