Кухня — это дело вкуса. У каждого из нас свои предпочтения, и, что для одного гурмана настоящее кулинарное откровение, для другого — всего лишь неплохой обед. Но если говорить о Венеции, то здесь каждый найдет место, куда захочется вернуться. Город, омываемый лагуной, предлагает не только традиционную итальянскую пасту и пиццу, но и уникальные блюда на основе свежайших морепродуктов, нежного ризотто и местных деликатесов.
Этот путеводитель создан для того, чтобы помочь вам выбрать ресторан по душе, избежать туристических ловушек и попробовать действительно стоящую еду. Я живу в Венеции и работаю экскурсоводом, поэтому этот список основан не на случайных рекомендациях, а на личном опыте, отзывах местных жителей и гостей города.
Чтобы вам было удобнее, я структурировала рестораны по районам (сестьерям), ведь Венеция — это лабиринт, и иногда проще спланировать маршрут так, чтобы ужин оказался рядом с местом прогулки. Надеюсь, этот гид поможет вам не просто поесть, а получить настоящее гастрономическое удовольствие от поездки!
Каннареджо (Cannaregio)
Ai 40 Ladroni
Адрес: Fondamenta de la Sensa 3253, 30121
Традиционная венецианская кухня в одном из старейших заведений района. Меню сосредоточено исключительно на морепродуктах: свежая рыба, кальмары, мидии и прочие дары Адриатики. Порции щедрые, обслуживание быстрое, а домашнее вино — простое, но качественное. Отличное место для тех, кто хочет насладиться настоящими вкусами Венеции.
Ba Ghetto Ristorante Kosher
Ресторан кошерной кухни с просторным и стильным интерьером. Отличается внимательным персоналом и тщательно приготовленными блюдами, среди которых особенно выделяются артишоки по-римски (alla giudia). Винная карта достойная, цены выше среднего — около 45-50 евро на человека, но уровень кухни оправдывает затраты.
Osteria Anice Stellato
Адрес: Cannaregio, Misericordia
Ресторан венецианской кухни, который стоит посетить ради безупречно приготовленных морепродуктов. Здесь особенно рекомендуют гриль из сибаса и осьминога, а также нежный татарский бифштекс. На десерт можно выбрать тирамису, панна-котту или парфе. Винная карта представлена хорошими итальянскими винами, а кофе здесь подают на уровне лучших кафе города.
Da Rioba
Небольшой ресторан с уютной атмосферой и традиционной венецианской кухней. Здесь подают спагетти с вонголе, морского черта и свежие гребешки. Десерты тоже заслуживают внимания: тирамису, парфе и блинчики приятно завершают трапезу. Винная карта предлагает хороший выбор белых вин и просекко.
Al Cantinon
Адрес: Sotoportego Colonette
Остерия с приятной атмосферой и достойной кухней. Здесь стоит попробовать карбонару, тунец или филей. Среди десертов — классические панна-котта, тирамису и чизкейк. Особенность этого места — обширная винная карта, в которой найдутся как популярные, так и редкие вина.
La Perla
Популярное заведение среди местных жителей, особенно гондольеров. Здесь готовят классическую итальянскую кухню: пиццу с морепродуктами, стейки и карбонару. Обязательно стоит попробовать фирменный тирамису и местное вино. В теплую погоду приятно сидеть за столиком на улице, наблюдая за жизнью Венеции.
Boccadoro
Небольшой ресторан с авторской кухней. В теплое время года можно расположиться за одним из немногих столиков на улице. Заведение подходит для неспешного обеда в уютной атмосфере и ценится за оригинальные блюда и внимательное обслуживание.
Osteria Alla Frasca
Традиционные венецианские блюда в камерном и уютном ресторане. Здесь готовят превосходного осьминога и тунца на гриле, а также спагетти с креветками. Винная карта радует хорошим просекко и домашним вином. Для завершения трапезы стоит заказать панна-котту или парфе. В теплое время года гости могут поужинать на открытой веранде.
Джудекка (Giudecca)
Ristorante Riviera
Адрес:Fondamenta Zattere Al Ponte Lungo 1473, 30123
Креативная кухня, оригинальные блюда с интересной подачей, свежие морепродукты и приятная атмосфера с видом на воду.
Лидо (Lido di Venezia)
Ristorante Favorita
Адрес: Via Francesco Duodo, 33
Изысканная кухня, жареная пицца, морской черт и антипасто. На десерт попробуйте хороший тирамису и заварной крем-пудинг.
Ristorante Valentino
Адрес: Gran Viale S. Maria Elisabetta, 57
Элегантное место с отличной кухней и террасой. Здесь готовят вкусных кальмаров, морского окуня и поленту. Десерты включают панна-котту, тирамису и джелато. Винная карта представлена просекко, мичеладой и белым вином.
Панорамные рестораны с террасами
Club del Doge
Известный ресторан, где подают вкусного морского окуня, татарский бифштекс и ризотто c морепродуктами. Здесь можно попробовать тирамису, джелато и шоколадное суфле. Из напитков рекомендуют просекко, коктейль «Беллини» и шампанское.
De Pisis
Ресторан высокой кухни, где готовят осьминога, телятину и треску. В меню представлены изысканные десерты: мороженое, тирамису и кексы. Здесь подают отличное вино и ликёры, а также знаменитый итальянский эспрессо.
Ristorante Al Giardinetto da Severino
Традиционный итальянский ресторан, известный своими морепродуктами: крабовое мясо, сибас на гриле и паста с лобстером. Десерты включают тирамису, парфе и панна-котту. Винная карта богата выбором, от кьянти до джина и кордиала.
Linea D’Ombra
Элегантный ресторан в современном стиле, сочетающий хрусталь, древесину и сталь в интерьере. Меню вдохновлено итальянскими традициями, богатый выбор изысканных вин, внимательный персонал и фантастический панорамный вид на канал Джудекка. Это место идеально подходит для романтических встреч и торжественных ужинов.
Список ресторанов я буду постепенно обновлять и дополнять.
Ваша Марина, официальный гид в Венеции
Заказ экскурсий по Венеции по тел +39327 176 90 50
.
